轻松做辅食的关键是：就地取材(2)

2013-03-05 |

　　豆制品。主要是豆腐，开水烫烫，鱼汤里煮煮，勺子碾碎了就可以喂宝宝;

　　肉类。猪肉、鸡肉、虾肉这些没有刺和骨头的，切切碎，然后剁烂，注意剁好以后要加点水，顺着一个方向搅，否则下锅煮会粘成一团子;鱼还是先煮熟了比较好加工，鱼肚去皮，勺子压碎或者用研磨碗研磨棒捣成糊状。

　　其实我觉得肉类比较好的做法是吃肉喝汤，比如鱼汤、鸡汤、冬瓜骨头汤，煮的时候不加盐，煮好以后把宝宝的一份盛出来大人再加盐，宝宝的那一份先凉一下，上面的油皮去掉，下面的汤可以给宝宝下面煮饭泡馒头，里面的冬瓜什么的勺子捣就烂，宝宝可以直接吃，肉夹出来剪碎了，可以拌在面饭粥里吃。

　　鸡蛋。我喜欢做蒸蛋黄，嫩嫩的多好吃啊，再后来就蒸全蛋，蒸蛋里面也可以加肉泥、虾泥、碎菜、高汤、牛奶来调口味;

　　动物肝脏。猪肝、鸡肝比起来，我觉得鸡肝比较细，处理方法基本差不多：先把肝脏浸泡，然后切小小块，然后用开水烫一烫(水里可以加点醋或料酒，去腥)，接着煮，煮完以后鸡肝用勺子碾碎成粉就可以喂给宝宝吃了。肝有一股子腥气，可以和西红柿一起煮汤，中和一下。

　　以上是我家宝宝每天的食谱基本就是上述两大类的任意组合，很丰富吧。

水果点心类

　　除了一日三餐，水果和点心也是宝宝一天里必不可少的。

　　苹果、香蕉、木瓜宝宝都爱吃，苹果用勺刮成泥就好;香蕉可以买那种小手指蕉，比较细，宝宝嘴巴含的住;粗大的香蕉可以去皮放到碗里拿勺子挖着吃;木瓜也挺好喂的;梨最好还是煮烂了吃，还可以喝汤;

在饭店吃什么

　　选饭店主要是环境和卫生，最好有儿童餐椅，自备喂宝宝的餐具。饭店的菜油盐味精都太多，但是粥之类的还是可以吃的。

　　肯德基和麦当劳是比较适合的地方，虽然食物对宝宝来说不够健康，但是有儿童餐椅，有儿童乐园，有无限量的开水供应，有干净的洗手间方便挤奶和喂奶。可以给宝宝吃餐包、土豆泥、热牛奶、色拉;还有汤里面的一些蔬菜鸡蛋。1岁后的宝宝选择更多，比如去必胜客吃点意大利面。

　　中餐厅不是每家都会有儿童餐椅;但是细心点找是完全可以找到的，宝宝可以吃粥、馄饨、水饺、面条。一些有长沙发的茶社、茶餐厅也不错，宝宝可以爬也可以在上面睡觉，最好是找有禁烟区的餐厅。

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