家长要当心锌缺乏导致孩子矮小

2016-07-01 | 牛乳需要量谷类

　　大家都知道锌对人体来说有多么的重要，它是必需微量元素之一，尤其是孩子，一旦缺锌会出现生长缓慢，抵抗力低下等疾病。所以，家长们要引起重视。

一、导致孩子锌缺乏的因素

1、入量不足

　　谷类等植物性食物含锌量较肉、蛋奶等动物性食物少，故素食者易缺锌。生长发育期和营养不良恢复期相对锌需要量增多，孕妇与乳母需锌亦较多，如摄入不足，可致母亲与胎儿、乳儿缺锌。全胃肠道外营养如未加锌或加锌不足可致严重缺锌。感染、发热时锌需要量增加，同时食欲下降，入量减少，易致缺锌。

2、吸收不良

　　各种原因所致腹泻皆可减少锌的吸收，尤以慢性腹泻如吸收不良综合征，脂肪泻、腺囊性纤维性变等。谷类食物中含植酸盐与粗纤维多，妨碍锌的吸收。牛乳中含锌量与母乳相似，但牛乳锌吸收利用不及母乳锌。

3、丢失过多

　　如反复失血、溶血、外伤、烧伤皆可使大量锌随体液丢失；肝硬变、慢性尿毒症等因低白蛋白血症所致高锌尿症，一些药物如长期应用金属螯合剂（如青霉胺等）及反复静脉滴注谷酸盐，与锌结合自尿排出，皆可致锌缺乏。

4、遗传缺陷

　　如肠病灶肢端皮炎（AE）为一种少见的常染色体隐性遗传病，因小肠吸收锌的机能缺陷，致体内含锌量减少，血浆（清）锌、红细胞锌、肌肉锌发锌及尿锌等皆降低。有肢端皮肤损害，顽固性腹泻，秃发及生长发育障碍，免疫力降低而易患感染。

二、小孩锌缺乏症的表现

1、消化功能减退，食欲差，厌食，异食癖等，继发营养不良；

2、生长发育落后，发育停滞，矮小，消瘦，性发育延迟等；

3、免疫机能下降，主要损害细胞免疫功能，呼吸和消化系统反复感染；

4、夜盲症，复发性口腔炎，舌炎，外阴炎，结膜炎等。皮肤黏膜交界处、眼、鼻、肢端可见经久不愈的对称性皮炎，伤口不愈合等；

5、学能、智能发育迟滞，因为缺锌使脑核酸、蛋白合成障碍，从而影响脑谷氨酸，R氨基丁酸代谢，使婴儿学习能力低下，智力（语言、动作、认知等）发展落后；

6、其他还有顽固性腹泻，皮肤黏膜损害，脱发等。

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《家长要当心锌缺乏导致孩子矮小》摘要：纤维性变等。谷类食物中含植酸盐与粗纤维多，妨碍锌的吸收。牛乳中含锌量与母乳相似，但牛乳锌吸收利用不及母乳锌。 3、丢失过多如反复失血、溶血、外伤、烧伤皆可使大量锌随体液丢失；肝硬变、慢性尿毒症等因低白...

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