宝贝食谱_婴儿时期_父母育儿_第99页

婴儿食谱：东北风味的饺子
夏天，东北的酸菜不太地道，韭菜太柴，所以选择了大白菜，不知道大家所在的城市猪肉现在是多少钱，我家这里现在是12元一斤，买了半斤肉馅，一颗大白菜3元钱．【材料】半斤肉馅、一棵大白菜【做法】1、鲜姜和大葱，不...
日期：2011-12-13
婴儿食谱：苦瓜炒虾仁
【主料】苦瓜500克虾仁250克【调料】植物油25克,酱油10克,盐5克,鸡精2克【特色】味道鲜美苦瓜的微苦和虾仁的鲜味相得益彰。【做法】1. 将苦瓜洗净切成薄片待用；2. 在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁；3. 虾仁变...
日期：2011-12-13
婴儿食谱：三鲜玉米羹
【原料】嫩玉米粒50-100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。【做法】将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝盯火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。...
日期：2011-12-13
婴儿食谱：鱼汤面
【材料】鲫鱼500克，黄鳝150克，猪骨300克，虾籽15克，精盐3克，姜葱各20克，料酒10克，白胡椒粉3克，熟猪油500克（实耗50克），面粉250克，鸡蛋清2个。【做法】1。将鲫鱼洗净备用，黄鳝汆熟去肉留骨待用。2。将鲫鱼...
日期：2011-12-13
婴儿西式甜点：橙汁戚风蛋糕
【材料】蛋白6粒细砂糖3/4杯（一杯250ml） tartar粉1/4茶匙面粉1杯发粉baking powder 1茶匙盐1/4茶匙蛋黄5粒玉米油1/3杯鲜橙汁半杯碎橙皮2茶匙【做法】蛋白先打1分钟 + 一半的糖 + tartar粉继续打至硬在新的...
日期：2011-12-13
婴儿西式甜点：番薯司康
【材料】小麦粉500克、细砂糖120克、黄油140克、牛奶250克、红薯泥200克、泡打粉3小匙、蛋清少许、白砂糖适量（蛋清和白砂糖是刷面装饰用的）【制作】1. 面粉过筛，加入泡打粉，黄油沾粉切小丁，与面粉搓成屑状，再加...
日期：2011-12-13
婴儿西式甜点：木材红豆面包
【原料】甜面团100克，中筋粉180克，奶粉10克，糖40克，盐1克，干酵母4克，全蛋30克，水40克，黄油10克；蜜红豆适量。【做法】1、所有面团原料放入面包机2、搅拌成团出筋后取出3、用擀面棍压至面团光亮（这个过程比较...
日期：2011-12-13
婴儿西式甜点：红糖苹果小烤糕
【材料】苹果1只，色拉油2大匙。红糖适量（建议喜欢口味偏甜的桶子加点白糖）。面粉约200克左右（我一直用同一个容器称量面粉，时间久了目测也可以测出面粉的大概克数）。鸡蛋3只。泡打粉1小匙。【制作】1.苹果去核切...
日期：2011-12-13
婴儿西式甜点：紫米香芋面包
【原料】高粉170克、紫米面包粉35克、细砂糖30克、盐2克、干酵母3克，全蛋25克、水100克、黄油20克。内馅：荔浦芋头200克，鲜奶油50克，黄油20克，糖50克。【做法】1、先准备香芋馅：将芋头切1cm小丁蒸熟，鲜奶油、黄...
日期：2011-12-13
宝宝健脾胃食谱：山药山楂粥
天气日渐转冷，近来病毒性腹泻患儿有增多迹象。专家指出，从中医的角度来看，小儿的脾本来就常不足，这个时节更易因不小心受到湿浊寒邪的“突袭”而出现腹泻。建议家长在日常饮食上可有意识地给小孩搭配喂...
日期：2011-12-13
4~12月儿童辅食添加参考表
4-5月辅食种类从一种食物少量试起，习惯后米糊中可加菜泥、蛋黄、鸡鸭血、鱼肉、油等每日用量１汤匙米糊渐增3～4匙；1/4个蛋黄渐增至1/2个，或鸡鸭血（鱼肉）半茶匙渐增至１汤匙；半茶匙菜泥渐增至1～2汤匙；油（...
日期：2011-12-12
婴儿西餐厅：羊耳鸡塔
【原料】鸡脯肉300克。猪肥膘肉50克、火腿25克、冬笋25克、茨菇25克、冬菇25克、猪网油15Q克、生菜50克。葱，姜各10克、盐2克，胡椒粉1克、味精05克、料酒10克、香油35克、蛋清50克、千豆粉30克、素油500克、白糖10克...
日期：2011-12-12
婴儿西餐厅：西班牙土豆鸡蛋饼
【材料】鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油【做法】1、鸡蛋、土豆和洋葱。2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。3、洋葱去...
日期：2011-12-12
婴儿西餐厅：黑椒猪排
【原料】里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等调味料：生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等【做法】里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，...
日期：2011-12-12
婴儿西餐厅：柠檬茉苒派
【原料】1张 9寸派皮、2个柠檬、4个鸡蛋 (蛋清蛋黄要分开)、40克黄油、1杯水(250毫升)、1/3杯玉米淀粉 (记住一定要用凝固性能好的淀粉)、1杯+2大勺白糖、1/4小勺盐 (如果你用的黄油已经带盐了，这个就可以省去...
日期：2011-12-12

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